Docentes, estudantes e TAEs são convidados a participar e compartilhar trabalhos que apresentem a concepção, o desenvolvimento e a avaliação de soluções que utilizem métodos, práticas e técnicas para promoção da aprendizagem e/ou para a solução de problemas em temas relacionados à educação. O COENS tem também como objetivo dar visibilidade e compartilhar experiências de sala de aula, em qualquer área de conhecimento da UFLA. Embora desejável, não é obrigatório que haja estudantes sendo orientados ou que façam parte do trabalho enviado ao COENS.